2017年煌上煌質(zhì)檢系統(tǒng)第二期鐵甲訓練營開營

    2017年是公司“轉(zhuǎn)型升級、贏在變革”的關(guān)鍵一年，也是企業(yè)培訓體系建設(shè)年。為了建立煌上煌技術(shù)人員系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)技能和素質(zhì)培訓體系，大力推進檢測、品控人員技術(shù)精英隊伍合理化、科學化、專業(yè)化梯隊建設(shè)，充分激發(fā)員工的潛能，掌握專業(yè)的檢測和品控質(zhì)量管控知識，保障煌上煌食品質(zhì)量安全，我公司質(zhì)量中心、檢測中心特聯(lián)合人力資源中心培訓部于11月下旬組織了第二期質(zhì)檢系統(tǒng)鐵甲訓練營。

    本次鐵甲訓練營歷時兩天，分別從檢測、品控、標準體系方面展開培訓，培訓的目標是為了提升檢測和品控人員的專業(yè)能力，熟練掌握相關(guān)技術(shù)崗位知識和技能，提升團隊加強技術(shù)學習和專研的意識以及積極向上、互幫互愛的學習型團隊氛圍。

    本次活動邀請中心領(lǐng)導人質(zhì)量中心兼檢測中心總監(jiān)郭振、檢測中心副總監(jiān)劉迎春以及培訓部經(jīng)理趙亮、檢測中心經(jīng)理李慧、檢測中心副經(jīng)理段龍波、品控部經(jīng)理劉偉、標準體系部經(jīng)理張興強以及品控部主管張建強等部門負責人擔任主講老師，學員近40余人，其中包含東莞基地和福清基地四名同事。

    上午，郭振總監(jiān)做了開營發(fā)言，重點闡明了本期鐵甲訓練營的意義以及要達到的學習目標，隨后郭振總監(jiān)和劉迎春副總監(jiān)分別細致的講解了品控員和檢測員的角色認知和工作流程，在他們激情彭拜的互動分享中，培訓正式拉開序幕。

    培訓部經(jīng)理趙亮說明此次鐵甲訓練營的目的所在，提升培訓氛圍，鼓勵學員認真學習。

    檢測方面課程由微生物學檢驗理論基礎(chǔ)和理化檢驗理論基礎(chǔ)兩部分組成，分別由檢測中心副經(jīng)理段龍波和檢測中心經(jīng)理李慧進行授課。

    檢測考核的方式由閉卷筆試和實際操作兩部分構(gòu)成，既要提升檢測員的理論專業(yè)知識水平，也要加強其實際操作能力。

    標準體系部經(jīng)理張興強講授煌上煌醬鹵肉制品HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點，消除或降低食品安全風險。

    品控部經(jīng)理劉偉講解肉制品知識、產(chǎn)品工藝以及質(zhì)量關(guān)鍵控制點，深入淺出，貼近實戰(zhàn)。

    品控部主管張建強講解品質(zhì)異常處理方法，加強品控人員過程異常處理能力，保障出廠產(chǎn)品100%安全。

    品控考核的方式是現(xiàn)場閉卷考試，重點是系統(tǒng)性學習品控管理的工作內(nèi)容、工作流程與標準、明確自身工作權(quán)責，提升品控與生產(chǎn)、供應、動力等相關(guān)部門的溝通協(xié)作能力，提升食品安全衛(wèi)生專業(yè)知識等，甄選優(yōu)秀學員，考核學習效果。

為期兩天的煌上煌質(zhì)檢品控精英第二期鐵甲訓練營圓滿結(jié)束了，但食品安全沒有終點只有起點，我們需要有鐵一樣的意志、鐵一樣的技能、鐵一樣的紀律，夯實業(yè)務專業(yè)知識，打造煌家鋼鐵護甲。質(zhì)量就是生命，生命只有一次，捍衛(wèi)食品安全，守住企業(yè)生命紅線！                                                   

                                                                                                     （質(zhì)量中心）