省政協(xié)調(diào)研組蒞臨煌大公司調(diào)研食品安全工作

        8月4日上午，省政協(xié)副主席鄭小燕率調(diào)研組一行來(lái)到江西煌大食品公司，就煌大貫徹實(shí)施《食品安全法》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行調(diào)研。南昌縣政府縣長(zhǎng)劉闖、副縣長(zhǎng)伍曦等陪同和出席參加座談會(huì)。

      在集團(tuán)總裁褚建庚、股份公司常務(wù)副總經(jīng)理范旭明、副總經(jīng)理劉偉等的熱情接待下，調(diào)研組一行仔細(xì)查看了煌大現(xiàn)代化宰牛車(chē)間，詳細(xì)了解煌大從每一道工序加強(qiáng)監(jiān)管，保障食品安全的標(biāo)準(zhǔn)化宰牛生產(chǎn)全過(guò)程。隨后，調(diào)研組一行來(lái)到煌大2000萬(wàn)余肉鴨屠宰加工生產(chǎn)基地，觀看了肉鴨從待宰、凈毛、凈膛、預(yù)冷、分割、冷藏的全機(jī)械化、自動(dòng)化屠宰全過(guò)程。鄭小燕等一邊觀看一邊詳細(xì)詢(xún)問(wèn)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)保障食品安全的做法，對(duì)煌上煌現(xiàn)代化的屠宰加工線表示了充分肯定。

      參觀后，調(diào)研組一行圍繞調(diào)研主題在煌大召開(kāi)交流座談會(huì)，聽(tīng)取南昌縣安全生產(chǎn)工作匯報(bào)，同時(shí)聽(tīng)取了煌上煌食品安全工作開(kāi)展情況。座談會(huì)上，集團(tuán)總裁褚建庚簡(jiǎn)要匯報(bào)了煌上煌和煌大經(jīng)營(yíng)情況介紹，股份公司副總經(jīng)理劉偉就如何保障食品安全生產(chǎn)進(jìn)行了匯報(bào)。一直以來(lái)，煌上煌把質(zhì)量視為企業(yè)的生命，在生產(chǎn)過(guò)程中，從農(nóng)田到餐桌，從源頭到終端，層層把關(guān)，建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。公司通過(guò)把好四道關(guān)，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)關(guān)；在原輔料采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)把三關(guān)；在生產(chǎn)操作環(huán)節(jié)，嚴(yán)把對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制關(guān)，嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)關(guān)；在冷鏈配送環(huán)節(jié)，嚴(yán)把全程冷鏈配送和銷(xiāo)售關(guān)，為消費(fèi)者提供放心、可靠、安全的餐桌食品，做良心企業(yè)。

      鄭小燕對(duì)煌上煌和煌大完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系和食品安全生產(chǎn)工作給予肯定，并就進(jìn)一步做好相關(guān)工作要求：一要抓好食品安全宣傳教育，增強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量安全自我管理能力，充分發(fā)揮樣板企業(yè)的模范帶頭作用。二要加強(qiáng)監(jiān)管責(zé)任意識(shí)及企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，建設(shè)分工明確的監(jiān)管體制和食品安全應(yīng)急體系，確保食品各環(huán)節(jié)不出問(wèn)題。三要加大監(jiān)管力度，以最嚴(yán)格的準(zhǔn)入、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的執(zhí)法、最嚴(yán)厲的問(wèn)責(zé)為指導(dǎo)思想，切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，全面排查食品安全隱患，確保群眾飲食安全，推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。